第68节
方玚一顿,点点头,出了院子。
就着夜色,方玚与她十只相扣:“你现在想吃什么,回去我给你做。”
“吃什么是小事,跟我来。”萧楠看了看天色,神秘的道。
七十年代知青
树林里窸窸窣窣的走动声, 就着天上的月亮照下来的光能看到平时安静的地方,若不听声音,只看场景现在树林里堪称热闹。
一些鸡鸭被滚了在地上扑腾, 还有猪崽, 半大的猪用绳子栓了,在地上拱东西吃。
方玚眼睛睁大,心神受到冲击,下意识看向周围, 锁定住在场的方兰英和刘全两人, 目露警惕。
萧楠有些惊讶,扫过周围确定没有其他人之后走了过去, 开口道:“怎么这么多?”
她是让方兰英帮着买些,但这里的数量有些出乎意料了。
刘全局促的搓了搓手, 皮肤黑也看不出脸红没有。
“嗐,别说你了,要不是这一下上面要查, 我都不知道这些人能养了这么些东西,简直胆子大得没边了。”方兰英也给整得麻爪了。
七只猪仔,两只半大的猪, 十几只鸡, 六只鸭子,比之前跟萧楠说的多了一倍多。
方兰英咽了下口水:“我也知道多了些, 你看你能要多少就要多少,多出来的我让他给带回去。”
刘全一急想说什么,被方兰英狠狠的瞪了回去。这事儿也让方兰英难办, 但不管萧楠要多少,都给他们解决了一部分问题, 听之前的口气,挑完后也剩不下多少,那就好处理了。
萧楠深吸一口气,惊喜猝不及防的落在头上,要不是不好表现出来,她都想夸一下方兰英了。
萧楠心下活跃不已,面上露出丝丝为难。“我现在手上就这么点钱,如果价格合适,我就拿下吧。”
“不贵不贵,他们说了,只要把猪都买了,这两只鸡就算是搭头!”刘全连忙插话。
方兰英心下有些不高兴,面上有一点不自然,有夜色的遮掩,萧楠也注意。
大价钱都花了,也不差这么两块钱,但有赠品总是让人舒服的。
因为这次交易,刘全还特意带了秤过来,七只猪崽一共126斤,一块钱一斤,也就是126块钱。
半大的猪有点重,还是两人抬着秤称下来的。两只猪一百多斤,总共三百二十斤,七毛钱一斤的话也就是224块钱。
再加上这些鸡鸭,鸡鸭也是七毛钱每斤,主要是好些鸡都是正在下蛋的母鸡,带回去养两天就有蛋吃。要不是因为这次意外,人家还不舍得卖。
全部加起来450元零六毛,零头抹去也要四百五,萧楠掏出一沓五百,数了五张出来,剩下的都给刘全了。
在刘全低头点钱的时候,萧楠也给了方兰英一张拾元的整钱。
这可比一栋房子还贵了,方兰英在一边看得咂舌,不过她能白得十块钱,也挺不错的了,还有刘全他们送的鸡蛋,就牵下线就白拿好处的事,她巴不得再来点。
只可惜这种好事没有第二次了,方兰英心下遗憾。
帮着萧楠把鸡鸭和两只猪崽一股脑塞进背篼篮筐里挑走,然后跑了第二趟,绕着路赶着两只大猪回去。
方玚除了一开始有些惊异,后面格外的配合。
萧楠在前面探了探路,见两个邻居都不在,赶紧把门打开,招呼着方玚让他过来。
“你去烧点水,今天我们把这只猪杀了。”萧楠拍拍最大的一只猪,
“会有声音,要杀的话不如带到村子外面去。”方玚道,村里过年会杀猪,那惨叫的声音,大半个村子都能够听到,在家实在是太冒险了。
“放心,不会的。”萧楠信誓旦旦的催着他赶紧烧水去。
方玚忧心忡忡的再看了几眼,进了厨房还不放心。
而萧楠看着院子里的收获,把绳子解开,除了等会儿要杀的猪,其余的全送到了空间里。
有过经验的她非常清楚,除了这头猪之外,短时间内其他的都吃不上了。
至于这头猪嘛……萧楠提着菜刀朝着它慢慢靠近……
灶头里本就有些热水,方玚又烧上一锅,提着两桶热水出来,就看到萧楠手起刀落,猪头整个被砍了下来,站着的猪连叫都没交一声就倒了下去。
方玚脖子顿时一凉,手上的桶都没拿稳落在了地上,惊得他都忘记问其他的猪和鸡鸭去哪儿了。
只见萧楠利索的用盆接住流出来的雪:“快,再拿点盆啊桶的过来。”
“……好。”方玚抿了抿唇,转过头的瞬间心跳还快得不行。
血凝固后能放一段时间,不需要处理。两人把猪抬起来,先大致的去一下毛,然后萧楠提刀把它砍成两半,内脏先放在一边,先处理猪肉。
肚子上上好的五花肉被切割成一条条,等会儿抹上盐和酱油做腊肉,猪前腿切了,把小肠洗了装香肠,装了二十多斤。
后腿的瘦肉切片,做成猪肉脯,放着慢慢吃。排骨剃下来单独放着,上面的里脊肉留着炒了吃,顺便也能炸一些猪肉条。
猪蹄猪头拿到屋里用火烧了,暂时用凉水冰镇着。
猪板油熬油,两大块板油熬的油放在干净的坛子里,猪油渣也一块儿倒了进去。
肥肉同理,切成片或者块分开放锅里,稍微加火熬一熬,等油漫过猪肉后就立刻捞起来,连肉带油放在坛子里洒点盐,能够保存的时间会更长些。
两人关上厨房的门窗,又切又洗,忙忙碌碌一个晚上,才把大部分的肉处理出来,但还有一些零零碎碎放在原地,地上也一片狼藉。
听到外面出门上工的声音,萧楠翻了个白眼儿,实在是不想动了,一直切肉也是很累的。