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第18节

 

顾婉宁又拿着纸笔开始把辣串以及其它一些豆制品的作法写了下来,“爷,这就是辣串的制作方法,它不是主食,类似于牛肉干猪肉干之类的零食,不过是素的,且容易储存,还可以当成下饭菜,价格要比肉干猪肉干便宜很多。

做好后就在店里零售肯定会有人买,不过,做这个东西的成本要提前计算出来,售价要合理,毕竟做起来还挺麻烦的。

另外,我们得提前大量收购辣椒,麻辣烫吃的就是一个辣,量少是绝对不够用的。”

连升道:“这个简单,店里的辣椒都是从西戎那边进的货,我这就让人再跑一趟西戎买个三两千斤回来,这东西也不贵,加上运费来回也不过15文左右一斤,我们在店里卖到30文。”

生意2

这时候的猪肉才30到35一斤,辣椒卖30一斤,绝对是价格高昂了。

顾婉宁却道:“两三千斤还是太少了,先生大可以持续收购,有多少要多少,而且着重购买特辣的品种,我们的店一旦开起来,辣椒的用量肯定会变大,到时候辣椒的价格就会被人抬起来,不如提前备好,挑选好的种子自己种植,省得被人掐住命脉,缺了最关键的配料,这麻辣烫也就不是麻辣烫了。

另外还有麻椒和孜然,孜然也叫安息茴香、野茴香,产地也要西戎或是更西的地方,如果能找得到,顺便也买回来一些,同样是多多益善,价高一些也没问题,有了种子我们可以自己种。”

叶寒瑜道:“你写的配料单中没见到有孜然这味调料。”

“对,因为孜然是用在其它食物里的,等你买回来了,我让秋菊给爷做两道菜尝尝,你就知道用孜然做出来的食物有多美味了。”

叶寒瑜好奇道:“孜然的名字爷连听都没听过,你是从哪儿知道的?而且你还会用孜然做菜……”

“爷有所不知,妾的师傅年喜欢四处云游,她见多识广,这孜然做的食物就是师傅做给我吃的。”

叶寒瑜突然对她口中的师傅好奇起来,以后有机会可一定要见上一面。

接下来三人将店铺如何装修的事定了下来,连升对顾婉宁所说的腐皮作坊十分的好奇,问了半天才问明白。

眼见到了中午,叶寒瑜道:“店铺装修的事你先做起来,还有你们主子说的煮麻辣烫的锅子,也要立马准备,有不明白的就到衙门找爷。”

连升忙应了声是,等两人离开后,立刻忙碌起来。

寒窗苦读十几年,原本他最大的理想就是金榜高中,后来,春闱的时候被人算计,巧被六皇子所救,便从此打定主意跟着六皇子,他以为自己以后的身份就是六皇子身边的一名普通的幕僚了,结果,前些日子竟被爷扔了三张地契,然后就成了管事。

士农工商,商人的身份是最低的,但,今天和六皇子妃一番交谈,竟觉得,经商也是挺有意思一件事。

……

叶寒瑜带着人从杂货铺出来,便吩咐车夫去了京城名气最大的酒楼客似云来。

“你以前来过这里吗?”

顾婉宁坐在二楼的雅间内,闻言摇了摇头,“没有,这是第一次。”

叶寒瑜道:“那正好,他这儿的菜做得还不错,你尝尝看。”

喊来伙计点了六道店里的名菜,又让小二上了一壶碧螺春。

顾婉宁顺着窗户往街上看,她今天一直带着面纱,却掩不住身上那股独特的气质,一双秋水似的眸子好奇的打量着街上的行人,等小二端了茶水上来,叶寒瑜亲自将窗户关了。

“爷干嘛关窗?”顾婉宁不解的问道。

叶寒瑜看了她脸上的面纱一眼,既而提醒:“喝茶。外面有什么好看的?”

顾婉宁:“……”这是,怕街上的人看见她这张脸吗?

他是不是也太霸道了点?

“就随便看看,妾看看下面的铺子有没有也转让的。”

叶寒瑜道:“要那么多铺子干什么?爷记得父皇还赏了你一间铺子,你用来做什么了?”

顾婉宁道:“那铺子原本就是间绣品店,而且还挺赚钱的,妾也没动,就继续卖绣品。”

叶寒瑜没说话,他觉得顾氏在经商一道上十分的有天赋,接手一个店铺不可能原封不动什么也不做。

而且就算父皇赏下铺面,也不可能是极为赚钱的那种,毕竟,他可不受宠!

他觉得,他应该去顾氏的绣品店里转转。

“下午还有时间,你要不要去绣品店里看看?”

顾婉宁高兴道:“好啊,那妾可谢谢爷了。”

见她是真开心,叶寒瑜也弯唇一笑,“你高兴就好。”

因是正中午,客似云来正是上客的时候,两人的菜多等了一会儿才送上来,小二端了四样小点来给客人垫肚子,顾婉宁摘下面纱,每样尝了一块然后就不动了。

叶寒瑜以前吃过这里的点心,当时觉得还不错,不过自打吃过正院小厨房的点心后,看别人做的点心就一点品尝的欲望都没有了。

“妾现在是真想买家铺子了,不说别的,就是秋菊随便做两样点心都不愁卖啊~”

叶寒瑜就觉得心口微堵,瞧瞧,这说的是人话吗?

自从母妃离世后,他这日子一直过得紧巴巴的,年纪小时出不了宫,想什么都是白搭,稍大一点倒是能出宫了,手里却是没有本钱,再等自己娶了白氏后,里里外外的一堆糟心的事儿,他压根没那个精力,好不容易得了两个铺子他还不会经营……

她却说,手下的婢女随便做两样点心都不愁卖?

真是饱汉子不知饿汉子饥!

不过,既然顾氏这么说了,他倒是留了心,真要有要的卖铺子,他不介意买下来,反正有钱不赚是傻子。

雅间的门再次被推开,伙计端着菜进来,只是叶寒瑜发现,那小子一进门视线就直勾勾的落在了顾婉宁的脸上,他不悦的咳嗽了一声。

小伙计自知失礼忙不迭收回自己的视线,将菜放上桌后,立刻低着头退了出去。

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