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福利号小说 > 无人爱我_弄酒【完结+番外】 > 第154页
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第154页

 

烧烤店那边虽然请了人工,但她作为店长,还是得要到店坐班,以免员工出现偷懒的情况。

进货、理货、备货,及时清点损耗,盘算总帐,时刻关注营业额起伏的原因等等都是她的工作之一。

这天就被她发现其中一位烧烤师傅偷奸耍滑,年长那个会在她不在店里的时候时不时偷个懒,要么把单子交给另一个年纪小的烧烤师傅。

造成单量大的时候,胡姨催来催去,年纪大的那个嘴上说马上就好,实际上出单速度慢得很。

顾客等得久,心生怨言。

辛歌泠私下问了胡姨,得到的结果确实是,当机立断就炒了那个年长的烧烤师傅。

她觉得这样下去不行,得调整管理制度。

她找来胡姨单独谈话,“胡姨,你有没有想过晋升?”

胡菊愣了下:“我吗?我什么也不会啊。”

辛歌泠:“不会没关系,可以学,就看你有没有这个心,这几个月我观察你做事利索,考虑周到,收钱基本没有出过错,记性又好,客人从来没有跑单。”

胡姨被夸得有些不好意思,“这不是我应该做的吗?”

辛歌泠:“胡姨你谦虚了,上次我在电脑前算帐,你看到我电脑那些行话,主动问我什么是转化率、售租比、毛利率,我给你解释,你一点就通,还能举例反问我,这很难得。”

胡姨:“辛老板你是要我做什么吗?”

辛歌泠打算给她讲解一下自己接下来的打算,“我这个店打算过段时间申请入驻大众点评。”

胡姨:“这是什么?”

辛歌泠:“我简单给你解释一下,这是一款美食点评的软件,现在年轻人大多都从上面搜索美食,看看评价,口碑好的话,就间接吸引更多的顾客来光顾。”

她们这个烧烤店目前辐射的人群是经过小吃街的人,这部分人从广义上看是相对固定的,一般是住在这边的人。

但如果她深耕发展口碑,会无形中将只是来临漳旅游的旅客也锁定住,尤其她最近到处上门维修,发现临漳好几个街道正在装修酒店之类。

这让她嗅到了一丝不简单的气息,临漳是老城区,酒店这么多年来也就五六家,不温不火,而且规模都不算大。

但最近一下子冒出来十几家正在装修的酒店,并且规模不小,让她不得不想起那个房东说的话。

小吃街很可能会重新规划,甚至可能不是简单地扩展成小商圈。

不过都是她的猜测,先暂时放一边。

辛歌泠继续说:“现在我有想栽培你的想法,胡姨,你愿意当烧烤店的店长不?”

胡姨有些拘谨:“我、我能行吗?我什么都不懂呀。”

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